CALEND-OKINAWAトークイベント記事掲載しました

トークイベント calend-okinawa

 

http://calend-okinawa.com/interior/shoka/nbgstalk.html

CALEND-OKINAWA は沖縄のコミュニティの情報満載の素敵なWebマガジンです。
Shoka:も毎週木曜日に記事をアップしています。

今週は5月11日に開催されたトークイベントの期時を掲載しました。
3氏が話す内容が深かったので、まとめるのに時間はかかりましたが、いいものになったと思っています。

まだの方は是非読んでみてくださいね。

Shoka:の過去の記事はこちらから。

http://calend-okinawa.com/interior/shoka

 

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FOOD MOODのクッキーが届きました

food moodのクッキー

今朝一番に東京の八王子からFOOD MOODのクッキーが届きました。
どなたからだろう?とお手紙を見てみたら、NO BORDER,GOOD SENSEの2日目に東京から来てくださった方からのプレゼント!

感激しています。

メールアドレスが分からなかったので、ブログから。
どうもありがとうございます。
みんなでいただいています。

うれしいです!

food moodのクッキー

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道が新しくなっています

3日前に新しい道路がライカム交差点からつながりました。
オマーブックス・Roguii・ten・Shoka:に続く道はあっという間に裏通りに。

こうやって当たり前の様に、本道が変わってゆくのに新鮮に驚いてしまいました。

googleの地図を開いても、まだ新しい道は出てきませんので、地図をご覧くださいね。

<ライカムから来る場合>

1ライカム交差点から合わせ向けに入る
2一番目のしんごうを左折
3すぐに突き当たるので、それを右折
4道なりに今までの旧道路がオマーブックス・ten・Roguii・Shoka:へと続きます。

<泡瀬方面やR329から来る場合>
1マクドナルド&サンエー高原店の交差点を高台に入る(北からだと右折・南側から来たら左折)
2 200mほど行くと左に小さな道があるので左折して旧道右に坂道を上る
3右手にハワイというホテル、左手に東京第一ホテルの看板がある道を左折
4 2〜300mほど行くと右にShokaという白い看板その先に水色の2階建ての住宅の左の小道(かなりの小道で急な下り坂)を左折
5くねくねと道を2〜300下りていった突き当たりの白い外国人住宅がShoka:です

初めて来る方も、何度目かの方もとてもびっくりするくらい変わっていますよ。
ドライブを楽しんでくださいね。

Shoka: 地図

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トークイベントのお知らせ

                                           ON BORDER

三谷龍二+安藤雅信+皆川明 トークイベント

5月11日(金)18:30~

トークイベントON BORDER お知らせ

 

 

企画展「NO BORDER, GOOD SENSE」の開催にあわせて、トークイベントを開催します。自分の感覚を軸に仕事を確立している3氏が、時間や空間の境界線を越えて、コラボレーション をした今回の仕事。その制作を終えて、それぞれが自分のBORDERに立ち返って、今回の仕事を振り返る時間。
ものをつくるという事、それぞれが大事にしている事など、聴きたい事は山ほどあります。今回はミナ ペルホネンの皆川さんがインタビュアーになって、話し会を進めてゆくそうです。私たちもとても楽しみにしています。

日時: 5月11日(金)
開場: 17:30
講演: 18:30~20:00

<完全予約制>
定員に達し次第閉め切らせていただきます

*当日のみShoka:は18:00にてクローズいたします*

会場:  Roguii  沖縄市与儀1663 098-933-8583
参加費:1ドリンク、軽食付き1500円

予約方法(必ず5/11のトークイベントの予約と明記ください)
1 全員のお名前
2 人数
3 メールアドレス
4 携帯番号
5 車の台数(駐車場スペースに限りがございますので、乗り合わせのご協力をお願いいたします)
6 住所(Shoka:からイベントの案内が欲しい方のみ記入をどうぞ)

shoka.asako@gmail.com  関根までメールでご予約ください。

◯Shoka:の展示期間中はお子様連れも大歓迎ですが、今回はお話に集中していただきたいことから大人のみのご参加とさせていただきます。ご理解のほどお願い申し上げます。
◯当日は立ち見の可能性もございます。予めご了承ください。
◯先着順で定員に達ししだい、締め切りとさせていただきます。
◯ご予約のメールをいただきましたら、こちらから返信をもちまして予約完了といたします。
◯2日たっても返信が届かない場合は、お手数ですが080-3221-8135 関根までご連絡くださいますようお願いいたします。

※ たくさんのお申し込みをありがとうございました。こちらのトークイベントは定員に達しましたので、ただいまキャンセル待ちにて受付させていただいております。楽しみにされていた方には大変申し訳ございませんが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

*4月7日発売のミセス5月号180p~189pに特集が載っています*
*CASA BRUTUS 5月号にも3氏のコラボレーションの記事が掲載されています*

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「名前のない料理店」小島シェフの食事会

NO BORDER, GOOD SENSEの開催に合わせて、作家さんの器で料理をいただく特別な食事会を開催することになりました。

 

小島さん 料理

 
小島シェフは無口だ。
料理をしているとき、静かに素材と対話をしているかのように見える。
視覚と触感から様々な情報を読み取りながら、育てる様に料理する。

「手のひらで水をすくう」というタイトルは小島さんが名付けました。
この繊細な感覚が、お料理に息吹を与えるのでしょう。

 

小島さん

 

 

小島圭史
1970年宮城県生まれ。
96年から東京・パリ・マルセイユで修業。
00年に沖縄移住、県内レストラン・ホテルに勤務。
再度渡仏し、帰沖後07年に独立。
「名前のない料理店」を起ち上げ、08年から出張専門に。

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「手のひらで水をすくう」
名前のない料理店小島圭史氏による沖縄食材のフランス料理

NO BORDER,GOOD SENSEの展示にあわせ、2日間限定で食事会を開催します。
席数に限りがございますので、<完全予約制>とさせていただきます。

日時/5月12日(土)・13日(日)
12:00~
13:40~
各1時間半の2回 各10名様ずつ

料金 3,000円

小島シェフは「NO BORDER,GOOD SENSE」という言葉を感じた時に、
すべてが水でつながっているという事を料理で表現したい、と思ったそうです。
三谷さんや安藤さんの器の上に、どんな世界が広がるのかとても楽しみです。
素材は、旬の野菜や山草を中心に、魚介類を織り交ぜて。

*記事の写真は小島シェフの普段のコース料理(一人5000円~)のものになっています。
今回は通常より少しだけラフなスタイルとなります事をご了承下さい*

予約方法
・ご希望の日にちと時間
・全員のお名前
・人数
・メールアドレス
・携帯番号
・車の台数
(何人かでお越しの際は乗り合わせのご協力をお願い申し上げます)
・住所(Shoka:の案内が欲しい方のみ記入でかまいません)
上記を明記のうえ、
shoka.asako@gmail.com 関根までメールでお申し込みください。
(必ず食事会の申し込みと明記くださいますようお願いいたします)

○先着順で定員に達ししだい、締め切りとさせていただきます。
○ご予約のメールをいただきましたらこちらから、返信をお送りいたします。
2日経っても返信が届かない場合は、080-3221-8135までご連絡ください。

※ 残り席数がわずかとなっております。
満席の場合は、キャンセル待ちでの受付とさせていただきます。

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