ストックホルム旅日記 食い気

Shoka: 田原あゆみ

マーケットが10:30から開くなんて知らなかった早起きの私たち。業者の人が入るときに潜り込む。北欧の朝は遅く訪れるのか?まだ人の少ない異国の市場。知らない食材が並んでいるのは、Östermalms Saluhall(エステルマルム市場)

100年以上の歴史を持つ高級な市場は、開店すると同時に多くの人々が訪れる人気のある市場。

Shoka: 田原あゆみ

鰈だ!知ってる魚だ。嬉しくなって見入ってしまうお魚屋さん。しかし、ここに来ていただいた食事のほとんどは味付けが濃くて、しょっぱい。日本も昔は北国は味付けが濃いという印象があったけれど、寒いと体が欲するのだろうか・・・。

今日は食材を買い込んで、アパートメントで自炊するぞ、と旅の仲間が皆それぞれに気に入ったものをお買い物。

Shoka: 田原あゆみ

私は牛乳と、羊のミルクを使ったチーズを買ってホクホク。チーズってなんでこんなに可愛い形と様子をしているのだろう。シワシワとした表面の、カビでほわっと包み込んだ姿に惚れてお連れすることに決定。今、食べながら書いているけれど、すごく美味しい!

Shoka: 田原あゆみ

トナカイや、ヘラ鹿や、雉、鹿の肉が並んでいるのも私の普段の生活とは違う。スエーデンは国土の53%が森林で、9万個以上もの湖があるという。豊富な自然の中に根ざした郷土の味が詰まった市場。

私の舌はまだ馴染んでいないけれど、自分に合った味付けでこの食材を料理してみたら徐々に馴染んでいくだろう。

Shoka: 田原あゆみ

ケーキにはすぐに馴染んだどころか、大好きなレモンメレンゲパイにすぐに巡り合った幸せをかみしめている。

もぐもぐ

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行ってきます

Shoka:

昨日はShoka:スタッフ全員でサロンを着て撮影会をしていました。

3月13日(金)〜22日(日)に開催予定の企画展「安藤明子の衣生活」のための撮影です。私は今日からヨーガン レールさんの「最後の仕事」を見るために。ストックホルムのArtipelagへ向けて出発します。

昨日と今日の1日半の間に撮影とDMの作成、事務資料のまとめ、旅の準備と慌ただしい時間でした。忘れ物がないか心配ですが、どうにか荷物をまとめました。

ストックホルムは初めてなのでとても楽しみです。またブルグにて近況を報告します。

今日はShoka:は定休日。

明日から通常営業です。

では行ってきます。素敵な一日を。

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Nice – Corsica – 帰宅「光と影は交互だよ」

住、その全てが彼女らしいことでも妥協のなさがうかがえる。

 

 

 

 

コートダジュールではお腹を空かせた上に散々歩き回って、ピンと来る店に出会えなかった。
街は観光客でごっ

写真・文 田原あゆみ

 

あゆみさんエッセイ

 

旅の後半はあっという間だった。

 

フランスの旅を終えて日本に帰ってきた私は、時差ぼけでおかしい上に久しぶりに飲んだこいコーヒーが効いてしまって、夜中にぱっちりと目が覚めてしまった。
午後2時を過ぎてからコーヒーを飲むと寝れなくなってしまうことをうっかり忘れたことにして、うまいうまいと二杯も飲んだことが悔やまれる。

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