アンティーク フィッシュソーススプーン ”Delicious”
産地 フランス
年代 19世紀
サイズ H: 約21cm
価格 ¥16,800 (税別)
シンプルな純銀製のクリストフル社製フィッシュソーススプーン。
Christfle(クリストフル):同社は1830年、宝石商のシャルル・クリストフルが創立した銀製品の老舗メーカー。ルイ・フィリップやナポレオン3世の宮廷御用達業者も務めた。同社の製品は、銀食器の最高級ブランドとして、現在でもエリゼ宮やパリにある五つ星のホテル「ホテル・リッツ・パリ」をはじめとする世界の最高級ホテルや豪華客船などで使用され、「卓上の芸術品」と呼ばれている。本社はフランス、パリ。
和洋のどちらのお料理にも使えそうな上品なデザインです。お料理を取り分ける時に使ってもよさそうですね。
素材は、お皿&柄部分全て純銀になっています。(純銀製であることを示す「ひし形」のメーカー刻印入り。)
当時の銀製品は銀の含有率が高く、柔らかな味わいがあります。