東京の尾山台にあるオーボンヴュータンというフランスの伝統菓子の専門店を知っていますか？
そこのフィナンシェを頂いた時の感動。
口いっぱいに広がる焦がしバターのリッチな風味と、甘さを抑えたしっとりとした記事の旨味。しびれました。
今年の4月1日でShoka:は5周年を迎えます。
それに合わせて、今週から来週の3日まで皆様にお茶とオーボンヴュータンのお菓子をお出ししています。お口に合うと嬉しいです。
中心部からだいぶ離れた比屋根の丘で営業できていることに感謝と幸せを感じています。
時間を作って是非お茶を飲みにいらしてくださいね。
